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密胺餐具非万能不适合用于微波加热
编辑:东莞万善美耐皿制品有限公司   时间:2016-05-20

春节到了,很多人都会选择在外面吃饭、聚餐,但是大家在外就餐时,有没有留意过餐馆使用的都是什么材质的餐具呢?今天,质监君就给大家介绍一下餐馆常用的餐具之一——密胺餐具。

  谈到密胺餐具,很多人可能一下子并不知道这是何种材质的餐具,但是说到仿瓷餐具,大家就比较清楚了,密胺餐具又称仿瓷餐具或美耐皿。制作密胺餐具的原料主要为密胺树脂(又称三聚氰胺甲醛树脂),是以三聚氰胺和甲醛为主要原料在一定条件下反应为高分子聚合物,然后加入适量的木浆纤维素填料以及着色剂等辅助材料而制成。从本质上来说,密胺餐具是一种塑料制品。

  密胺餐具以其轻巧、美观、能耐低温、不易碎等性能,被广泛用于餐饮业及儿童饮食业。密胺餐具是儿童餐具的主打产品之一,目前市场销售的婴幼儿常用的碗、碟、勺子等,大部分都是密胺餐具。

  由于密胺粉的价格相对较高,个别企业为追求利润,可能存在直接以脲醛类的模塑粉代替密胺原料生产餐具,或者用脲醛类模塑粉生产餐具后,在餐具外表面再涂上一层密胺粉等不法行为。而根据国家相关规定,脲醛树脂不得用于生产食品用容器包装材料。这种以脲醛为原料生产的餐具,其化学成分(甲醛)容易发生迁移进入食品而被人体摄入,对人体健康产生危害。

  那么,我们应该如何选购高品质的密胺餐具呢?

  1.建议到正规的大型商场和超市购买密胺餐具,大部分商场和超市进货把关制度较完善,质量相对比较有保证,千万不要贪便宜,购买地摊货。

  2.选购密胺餐具时,要留意产品标签或外包装上是否有QS标志、材质、生产企业、品牌等相关信息,要谨慎选择信息缺失的产品。

  3.选购密胺餐具时,要看其是否有明显变形、色差、斑点或者杂色,其表面是否光滑、底部是否平整,如餐具有颜色时,可用白色餐巾纸来回擦一擦以判断是否有褪色现象,建议尽量选择颜色较浅的产品。

  4.若密胺餐具上有贴花,要看其图案是否清晰,有无起皱和气泡,谨慎选购与食物接触面带花色图案的产品,不要选购闻起来有刺激性气味的产品。

  5. 由于个别企业可能存在将用脲醛树脂生产的置物盘,印制上容易误导消费者选购的盛装水果等图案,而有些商场和超市又往往将其放在正规密胺餐具旁边进行销售,因此,消费者千万不要被误导将脲醛置物盘当作可以盛装食品的器具进行选购使用。

  合格的密胺餐具具有耐摔、耐用、易清洗等特点,很多人就将其当作万能餐具,这是不对的,你造吗?因为密胺餐具在超过120℃的环境中,可能存在析出三聚氰胺和甲醛的风险,从而对人体健康产生危害。大家在使用密胺餐具时,应注意以下几点:

  1.避免用密胺餐具盛装高温食品,或者放在锅里蒸煮食物。不要长时间用密胺餐具盛放酸性、油性、碱性食物。

  2.密胺餐具不适合用于微波加热,若微波加热使用可导致析出三聚氰胺和甲醛等有害物质,同时也容易使餐具发生开裂现象。

  3.清洗密胺餐具时,要用较柔软的抹布,不要使用百洁布、钢丝球之类的抹布及去污粉等清洁餐具表面,因为这样会把餐具表面的光泽度涮掉,而且留下不少划痕,使之更容易受污染。